เค้กแอปเปิล
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เค้กแอปเปิล เนื้อนุ่ม ๆ หอมซินนามอน และกรุบกรอบไปกับเนื้อแอปเปิลที่ใครได้กินชิ้นเดียวไม่เคยพอ ในเมื่อซื้อตามร้านเบเกอรี่มากินแล้วไม่จุใจ ลองมาทำกินเองเลยแล้วกัน
ใครที่หลงใหลไปกับความอร่อยของเค้กแอปเปิลที่ทั้งนุ่ม ทั้งหอมกลิ่นซินนามอนหรือกลิ่นอบเชย แถมยังได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากแอปเปิล เป็นความอร่อยที่ใครกินเป็นต้องติดใจ แต่จะไปหาซื้อมากินก็ไม่ใช่เรื่องง่ายและราคาก็สูงไม่ใช่เล่น วันนี้กระปุกดอทคอมเลยขอสนองความอยากของคอเบเกอรี่ชนิดนี้ด้วยสูตรเค้กแอปเปิลแบบง่าย ๆ จาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก ทำครั้งเดียวกินได้จนแน่นเลยล่ะ ตามมาดูสูตรและวิธีทำกันทางนี้เลยจ้า
ส่วนผสม
แอปเปิลเขียว 3 ลูก
ผงอบเชย หรือผงซินนามอน 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมแอปเปิล)
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 225 กรัม (สำหรับผสมแป้ง)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 180 กรัม
พิมพ์วงกลมขนาดกลาง (รองกระดาษไข
วิธีทำ
ปอกเปลือกแอปเปิลออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นใส่ผงซินนามอนและน้ำตาลทรายลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
ตีไข่ไก่พอแตกเป็นฟอง ค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายลงไปตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูและเนียน
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นให้เข้ากัน จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงใส่ลงในส่วนผสมไข่ไก่ที่ตีไว้
เทน้ำมันพืชตามลงไป
ใช้ไม้พายค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกันเบา ๆ จนแป้งไม่เป็นเม็ดและเนื้อเนียน
เทส่วนผสมแป้งเค้กลงในพิมพ์ประมาณ 1/2 พิมพ์ จากนั้นวางเรียงแอปเปิลซินนามอนทั้งหมดทับบนแป้ง สุดท้ายเทส่วนผสมแป้งที่เหลือลงไปจนหมด เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ
โรยผงซินนามอนและน้ำตาลทรายด้านบนให้ทั่ว (เพื่อให้สีสวย) แล้วเคาะพิมพ์ 2 ครั้ง จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40-45 นาที
นำออกจาเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น
ค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์
ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
ว้าว ! เค้กแอปเปิลสูตรนี้น่ากินไม่เบา ไม่น่าเชื่อว่าจะทำง่ายกว่าที่คิด รู้อย่างนี้ทำกินเองตั้งนานแล้ว ไม่ต้องไปง้อร้านแพง ๆ เลย
ใครที่หลงใหลไปกับความอร่อยของเค้กแอปเปิลที่ทั้งนุ่ม ทั้งหอมกลิ่นซินนามอนหรือกลิ่นอบเชย แถมยังได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากแอปเปิล เป็นความอร่อยที่ใครกินเป็นต้องติดใจ แต่จะไปหาซื้อมากินก็ไม่ใช่เรื่องง่ายและราคาก็สูงไม่ใช่เล่น วันนี้กระปุกดอทคอมเลยขอสนองความอยากของคอเบเกอรี่ชนิดนี้ด้วยสูตรเค้กแอปเปิลแบบง่าย ๆ จาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก ทำครั้งเดียวกินได้จนแน่นเลยล่ะ ตามมาดูสูตรและวิธีทำกันทางนี้เลยจ้า
ส่วนผสม
แอปเปิลเขียว 3 ลูก
ผงอบเชย หรือผงซินนามอน 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมแอปเปิล)
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 225 กรัม (สำหรับผสมแป้ง)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 180 กรัม
วิธีทำ
ปอกเปลือกแอปเปิลออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นใส่ผงซินนามอนและน้ำตาลทรายลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ ตีไข่ไก่พอแตกเป็นฟอง ค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายลงไปตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูและเนียน ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นให้เข้ากัน จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงใส่ลงในส่วนผสมไข่ไก่ที่ตีไว้ เทน้ำมันพืชตามลงไป ใช้ไม้พายค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกันเบา ๆ จนแป้งไม่เป็นเม็ดและเนื้อเนียน เทส่วนผสมแป้งเค้กลงในพิมพ์ประมาณ 1/2 พิมพ์ จากนั้นวางเรียงแอปเปิลซินนามอนทั้งหมดทับบนแป้ง สุดท้ายเทส่วนผสมแป้งที่เหลือลงไปจนหมด เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ โรยผงซินนามอนและน้ำตาลทรายด้านบนให้ทั่ว (เพื่อให้สีสวย) แล้วเคาะพิมพ์ 2 ครั้ง จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40-45 นาที นำออกจาเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น ค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟว้าว ! เค้กแอปเปิลสูตรนี้น่ากินไม่เบา ไม่น่าเชื่อว่าจะทำง่ายกว่าที่คิด รู้อย่างนี้ทำกินเองตั้งนานแล้ว ไม่ต้องไปง้อร้านแพง ๆ เลย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น